Domaine SAINT SIFFREIN AU BORD DU CHEMIN Côtes du Rhône Rot 2020
Genuss-Rotwein par excellence.
Feinschmeckerisch und fruchtig, seine Tannine sind geschmeidig.
Grenache und Syrah.
Es begleitet jede Art von Küche.
Vorstellung
Am Straßenrand, weil es nur durch eine Straße von den Parzellen des CHATEAUNEUF DU PAPE getrennt ist.
Der Jahrgang
2020: ein runder und ausgewogener Jahrgang
Lage
Das Weingut umfasst 6 ha Reben auf der A.O.P. COTES DU RHONE VILLAGES in der Nähe seiner 16 ha auf der A.O.P. von CHATEAUNEUF DU PAPE.
Terroir
Der Boden ist lehmig-sandig mit gerollten Kieselsteinen oder Kieselsteinen, die von der Sonne erwärmt werden und vorsorglich eine sanfte Wärme verbreiten, die die Reife der Trauben begünstigt.
Im Weinberg
Der Weinberg wird seit fast 40 Jahren mit umweltschonenden Methoden bewirtschaftet.
Die Lese erfolgt manuell mit einer Auswahl an Trauben.
Weinherstellung
Entrappen und leichtes Quetschen.
Lange Vergärung in Edelstahltanks.
Reife
In Fässern und Abfüllung wird von uns auf der Domaine durchgeführt.
Rebsorten
Grenache : 80%
Syrah : 20%
Spezifikationen
Alkoholgehalt : 14 % vol.
die Produktionsmenge : 5000
Rebfläche : 6 ha
Ertrag : 50 hL/ha
Durchschnittsalter der Reben : 50 years old
Contains sulphites.
Servieren
Als idealer Begleiter für viele Küchen können Sie diesen Plaisir-Wein jetzt genießen.
Bei 16-18°C servieren.
Alterungspotential
3 bis 5 Jahre
Auge
Intensive rubinrote Farbe
An der Nase
Ausdrucksstarke Nase nach süßen Gewürzen und geschmorten roten Früchten.
Im mund
Der Angriff am Gaumen ist rund und seidig. Weiche und feine Tannine. Trinkbarer und fruchtiger Abgang.
Speisenempfehlungen
Als idealer Begleiter für viele Küchen können Sie diesen Plaisir-Wein jetzt genießen.
